👨‍🍳 Instruções

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   Enxágue as pérolas de sagu em água fria para remover impurezas e escorra bem.

   💡 Dicas Profissionais: Este passo ajuda a evitar que o sagu empelote.
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   Em uma panela, ferva 4 xícaras de água. Adicione as pérolas de sagu enxaguadas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fiquem translúcidas (cerca de 10-15 minutos).

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que o sagu esteja totalmente cozido e transparente.
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   Escorra as pérolas de sagu cozidas e enxágue-as novamente em água fria. Reserve.

   💡 Dicas Profissionais: O enxágue ajuda a remover o excesso de amido e a evitar uma textura pegajosa.
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   Na mesma panela, combine o leite de coco, o açúcar, o extrato de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal. Aqueça em fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.

   💡 Dicas Profissionais: Não ferva o leite de coco vigorosamente; um leve fervilhamento é suficiente.
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   Adicione as pérolas de sagu escorridas à mistura de leite de coco morno. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 10-15 minutos, mexendo delicadamente, até que o pudim engrosse até a consistência desejada.

   💡 Dicas Profissionais: Mexer evita que o sagu grude no fundo da panela.
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   Retire do fogo e deixe o pudim esfriar um pouco. Sirva morno ou gelado.