👨‍🍳 Instruções

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   Seque bem o peixe limpo com papel toalha. Faça alguns cortes superficiais em cada lado do peixe.

   💡 Dicas Profissionais: Secar o peixe é crucial para obter uma pele crocante.
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   Em um prato raso, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino. Passe cada peixe na farinha temperada, garantindo que esteja uniformemente coberto. Sacuda o excesso de farinha.

   💡 Dicas Profissionais: Essa cobertura ajuda a criar um exterior crocante.
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   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto até que esteja brilhante. Coloque cuidadosamente os peixes enfarinhados no óleo quente, tendo cuidado para não lotar a panela. Pode ser necessário fritar os peixes em levas.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para uma boa selagem.
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   Frite o peixe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por completo. O tempo exato dependerá do tamanho do peixe. Retire o peixe da frigideira e escorra em papel toalha.

   💡 Dicas Profissionais: Cozinhe até que a carne se solte facilmente com um garfo.
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   Enquanto o peixe frita ou escorre, prepare o vinagrete de tomate. Em uma tigela média, misture os tomates picados finamente, a cebola roxa e a pimenta verde (se estiver usando).

   💡 Dicas Profissionais: Usar tomates maduros renderá o melhor sabor.
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   Adicione o suco de limão e o coentro picado à mistura de tomate e cebola. Tempere com uma pitada de sal e pimenta, se desejar, e misture delicadamente para combinar.

   💡 Dicas Profissionais: Deixe o vinagrete descansar por alguns minutos para que os sabores se misturem.
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   Sirva o peixe frito quente e crocante imediatamente, coberto ou ao lado do vinagrete de tomate fresco.

   💡 Dicas Profissionais: Este prato é frequentemente servido com Nshima ou um acompanhamento de verduras cozidas.