🥣
Miso
Cunoscut și ca: miso paste
Fermented soybean paste essential to Japanese cooking. White (shiro) is mild and sweet; red (aka) is stronger; mixed is versatile.
🌍
Origine
Japan
🗄️
Depozitare
Refrigerate
⏱️
Termen de valabilitate
1 year refrigerated
💡 Sfaturi și trucuri
- ✓Don't boil miso - add to warm liquids off heat
- ✓White miso is best for dressings and light soups
- ✓Add to butter for compound butter with umami
🥗 Diferențe Nutriționale
Proteine
2g per tbsp
Nutrienți cheie
ProbioticsB vitamins
🔄 Înlocuitori
- Tahini + soy sauce
- Doenjang (Korean)
🍽️ Se potrivește bine cu
DashiTofuSeaweedGingerScallions