Krambambula Cocktail(Cocktail Krambambula)
Krambambula este o băutură alcoolică tradițională puternică din Belarus, adesea savurată ca digestiv sau ca o băutură încălzitoare în lunile mai reci. Este o infuzie complexă de spirtoase, miere și condimente.
🧂 Ingrediente
- 500 ml Vodcă(de înaltă calitate)
- 250 ml Rom(rom închis)
- 200 g Miere(miere lichidă)
- 100 ml Apă
- 2 Bețișoare de scorțișoară
- 10 Cuișoare
- 5 Bobițe de cardamom(ușor zdrobite)
- 2 Anason stelat
- 0.5 tsp Nucșoară(rasă)
- 1 strip Coajă de portocală(de la 1 portocală, fără partea albă)
👨🍳 Instrucțiuni
- 1
Într-o cratiță, combinați apa și mierea. Încălziți ușor, amestecând până când mierea este complet dizolvată. Nu fierbeți.
- 2
Luați de pe foc și lăsați siropul de miere să se răcească puțin.
- 3
Într-un borcan sau sticlă mare de sticlă, combinați vodca, romul închis și siropul de miere răcit.
- 4
Adăugați toate condimentele: bețișoarele de scorțișoară, cuișoarele, bobițele de cardamom zdrobite, anasonul stelat, nucșoara rasă și fâșia de coajă de portocală.
- 5
Închideți ermetic borcanul și agitați bine pentru a combina toate ingredientele.
- 6
Păstrați într-un loc răcoros și întunecat timp de cel puțin 1-2 săptămâni, agitând borcanul la fiecare câteva zile. Cu cât stă mai mult la macerat, cu atât aromele vor deveni mai intense.
- 7
După macerare, strecurați Krambambula printr-o sită fină sau tifon pentru a îndepărta condimentele. Aruncați solidele.
- 8
Turnați Krambambula strecurată în sticle curate. Poate fi servită la temperatura camerei sau ușor încălzită.
💡 Sfaturi Profesioniste
- ✓Ajustați cantitatea de miere în funcție de dulceața dorită.
- ✓Experimentați cu diferite combinații de condimente pentru a găsi preferatele dumneavoastră.
- ✓Permițândul să stea mai mult la macerat va rezulta un profil de arome mai bogat.
✨ Idei de Variații
Inspirație pentru propria versiune a acestei rețete
- Adăugați câteva cireșe sau merișoare uscate în timpul procesului de macerare.
- O cantitate mică de ghimbir poate adăuga o notă plăcută de căldură.