Krelan me Qumësht
Kosovar Cornbread with Milk
O pâine rustică și reconfortantă din mălai, umedă și ușor dulce, făcută cu mălai și lapte, perfectă pentru micul dejun sau ca garnitură.
🧂 Ingrediente
- 2 cups Mălai
- 1 cup Făină universală
- 0.5 cup Zahăr
- 2 tsp Praf de copt
- 0.5 tsp Sare
- 2 large Ouă
- 1.5 cups Lapte
- 0.5 cup Unt topit
👨🍳 Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți și tapetați cu făină o tavă rotundă de 23 cm sau o tavă pătrată de 20x20 cm.
- 2
Într-un bol mare, amestecați mălaiul, făina, zahărul, praful de copt și sarea.
- 3
Într-un bol separat, bateți ouăle, laptele și untul topit.
- 4
Turnați ingredientele lichide peste cele uscate și amestecați doar până la combinare. Nu amestecați excesiv.
- 5
Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 30-35 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- 6
Lăsați să se răcească în tavă câteva minute înainte de a tăia și servi cald.
💡 Sfaturi Profesioniste
- ✓Pentru o aromă mai bogată, folosiți chefir în loc de lapte.
- ✓Adăugați un pumn de brânză rasă (cum ar fi feta sau cheddar) în aluat pentru o notă sărată.
- ✓Serviți cu miere, gem sau o lingură de smântână.
✨ Idei de Variații
Inspirație pentru propria versiune a acestei rețete
- Adăugați o linguriță de extract de vanilie pentru o pâine din mălai mai dulce.
- Încorporați boabe de porumb proaspete sau congelate în aluat.
- Coaceți în forme de brioșe pentru porții individuale.