👨‍🍳 Instrucțiuni

1. 1

   Într-un bol mic, amestecați apa călduță, drojdia și zahărul. Lăsați să stea timp de 5-10 minute, până devine spumos.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că apa este călduță, nu fierbinte, pentru a activa drojdia.
2. 2

   Într-un bol mare, amestecați făina și sarea. Faceți o adâncitură în centru și turnați amestecul de drojdie.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Amestecați până se formează un aluat moale, ușor lipicios.
3. 3

   Frământați aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină timp de aproximativ 5-7 minute, până devine neted și elastic.

4. 4

   Puneți aluatul într-un bol uns, acoperiți-l și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, sau până își dublează volumul.

5. 5

   Încălziți aproximativ 5-7 cm de ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau o oală, la foc mediu.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Uleiul ar trebui să fie suficient de încins pentru ca aluatul să sfârâie când este introdus, dar să nu scoată fum.
6. 6

   Întindeți ușor porțiuni mici din aluat în forme subțiri și neregulate. Introduceți-le cu grijă în uleiul încins.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Nu supraaglomerați tigaia.
7. 7

   Prăjiți petulla timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până devin aurii și pufoase.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Reglați focul după necesități pentru a preveni arderea.
8. 8

   Scoateți petulla prăjite cu o spatulă cu găuri și scurgeți-le pe prosoape de hârtie.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Acest lucru ajută la absorbția excesului de ulei.
9. 9

   Serviți calde, stropite generos cu miere și, opțional, presărate cu zahăr pudră.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Cel mai bine se savurează proaspete.