👨‍🍳 Instrucțiuni

1. 1

   Preîncălziți cuptorul la 200°C.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Preîncălzirea cuptorului asigură o gătire uniformă.
2. 2

   Tampomați pulpele de pui cu prosoape de hârtie. Condimentați generos cu sare și piper negru.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Uscarea pielii puiului ajută la obținerea unei texturi crocante.
3. 3

   Într-un bol, amestecați smântâna, usturoiul tocat, mărarul tocat și uleiul vegetal, cu un tel.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că amestecul de smântână este bine omogenizat.
4. 4

   Așezați bucățile de pui într-o tavă de copt. Turnați amestecul de smântână peste pui, asigurându-vă că fiecare bucată este acoperită.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Utilizarea unei tăvi de copt care se potrivește strâns puiului ajută la gătirea în propriile sucuri.
5. 5

   Coaceți timp de 40-45 de minute, sau până când puiul este gătit complet, iar pielea este rumenită și ușor crocantă. Temperatura internă ar trebui să ajungă la 75°C.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Stropirea puiului cu sos la jumătatea timpului de gătire poate adăuga umiditate suplimentară.
6. 6

   Lăsați puiul să se odihnească timp de 5-10 minute înainte de servire. Garnisiți cu mărar proaspăt suplimentar, dacă doriți.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Odihna puiului permite sucurilor să se redistribuie, rezultând o carne mai fragedă.