Moldovan Garlic Chicken with Herbs(Pui Moldovenesc cu Usturoi și Verdețuri)
Pui fraged copt cu o cantitate generoasă de usturoi, verdețuri proaspete și un strop de vin alb, creând un preparat aromat și plin de savoare.
🧂 Ingrediente
- 1.5 kg Pui întreg(tăiat în 8 bucăți)
- 10 cloves Usturoi(tocat fin)
- 4 tbsp Pătrunjel proaspăt(tocat)
- 2 tbsp Tarhon proaspăt(tocat)
- 2 tbsp Cimbru de grădină proaspăt (sau chives)(tocat)
- 4 tbsp Ulei de măsline
- 1/2 cup Vin alb sec
- 2 tbsp Suc de lămâie
- 1.5 tsp Sare
- 1 tsp Piper negru
- 1 tsp Boia dulce
👨🍳 Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- 2
Într-un bol mare, combinați bucățile de pui, usturoiul tocat fin, pătrunjelul tocat, tarhonul, ceapa verde tocată (chives), uleiul de măsline, vinul alb, sucul de lămâie, sarea, piperul și boiaua.
- 3
Amestecați bine pentru a vă asigura că toate bucățile de pui sunt acoperite uniform.
- 4
Aranjați bucățile de pui într-un singur strat într-o tavă de copt unsă.
- 5
Acoperiți tava cu folie de aluminiu.
- 6
Coaceți timp de 40 de minute.
- 7
Îndepărtați folia și coaceți pentru încă 10-15 minute, sau până când puiul este gătit complet și are o culoare aurie.
- 8
Lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.
💡 Sfaturi Profesioniste
- ✓Pentru o piele extra crocantă, dați la grill pentru ultimele 2-3 minute.
- ✓Asigurați-vă că usturoiul este tocat foarte fin pentru a distribui aroma uniform.
- ✓Ajustați verdețurile după preferință; mărarul este, de asemenea, o adiție comună în bucătăria moldovenească.
✨ Idei de Variații
Inspirație pentru propria versiune a acestei rețete
- Adăugați ceapă tăiată felii și ardei grași în tava de copt pentru un preparat mai complet.
- Folosiți pulpe sau copănele de pui pentru un timp de gătire mai scurt.