Vafler med Syltetøy og Rømme(Vafele cu Gem și Smântână)
Norwegian Waffles with Jam and Sour Cream
Vafele norvegiene subțiri, în formă de inimă, servite de obicei ca gustare sau desert, însoțite de gem dulce și o lingură de smântână.
🧂 Ingrediente
- 3 cups Făină albă
- 0.5 cup Zahăr tos
- 2 tsp Praf de copt
- 0.5 tsp Sare
- 3 cups Lapte
- 3 large Ouă
- 0.5 cup Unt topit
- 1 tsp Cardamom (opțional)
- as needed Gem (de exemplu, de căpșuni, zmeură)
- as needed Smântână
👨🍳 Instrucțiuni
- 1
Într-un bol mare, amestecați cu un tel făina, zahărul, praful de copt, sarea și cardamomul (dacă folosiți).
- 2
Într-un bol separat, amestecați cu un tel laptele, ouăle și untul topit.
- 3
Turnați ingredientele lichide peste cele uscate și amestecați cu un tel până la omogenizare. Nu amestecați excesiv; câteva cocoloașe sunt acceptabile.
- 4
Încălziți un aparat de vafele norvegiene (sau un aparat de vafele standard) conform instrucțiunilor producătorului. Ungeți ușor, dacă este necesar.
- 5
Turnați aproximativ 1/2 cană de aluat în aparatul de vafele încins și coaceți timp de 2-4 minute, sau până devin aurii și gătite. Aluatul subțire se va întinde pentru a crea forma caracteristică de inimă.
- 6
Repetați cu aluatul rămas, așezând vafele gătite pe un grătar pentru a le menține crocante.
- 7
Serviți calde, stropite cu gemul preferat și o lingură de smântână.
💡 Sfaturi Profesioniste
- ✓Aluatul ar trebui să fie destul de subțire, similar cu aluatul de clătite.
- ✓Folosirea unui aparat special de vafele norvegiene în formă de inimă vă va oferi cea mai autentică prezentare.
- ✓Cardamomul este o mirodenie comună în produsele de patiserie norvegiene și adaugă o aromă și un gust deosebit.
- ✓Pentru vafele mai crocante, le puteți așeza într-un singur strat pe o tavă de copt într-un cuptor preîncălzit (aproximativ 95°C / 200°F) în timp ce terminați de gătit restul.
✨ Idei de Variații
Inspirație pentru propria versiune a acestei rețete
- Serviți cu frișcă în loc de smântână.
- Presărați puțin zahăr pudră.
- Folosiți un alt tip de gem de fructe de pădure, cum ar fi gemul de merișoare.
- Pentru o variantă sărată, omiteți zahărul și cardamomul și serviți cu somon afumat și mărar.