👨‍🍳 Instrucțiuni

1. 1

   Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F).

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că raftul cuptorului este în poziția din mijloc.
2. 2

   Într-un bol, amestecați pulpele de pui, uleiul de măsline, sumacul, baharatul, sarea și piperul. Marinează timp de cel puțin 15 minute.

3. 3

   Într-o tigaie, căliți ceapa tăiată felii în puțin ulei de măsline, la foc mediu, până se înmoaie și se caramelizează ușor.

4. 4

   Gătiți puiul marinat în aceeași tigaie până se rumenește și este gătit complet. Rupeți puiul în fâșii.

5. 5

   Amestecați puiul sfâșiat cu ceapa călită.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că amestecul este combinat uniform.
6. 6

   Întindeți pâinea taboon (sau alternativele). Puneți un strat de amestec de pui și ceapă pe fiecare bucată.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Nu umpleți excesiv, pentru a facilita rularea.
7. 7

   Rulați strâns fiecare bucată de pâine sub formă de sul.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Împăturiți marginile înainte de a rula pentru a preveni scăparea umpluturii.
8. 8

   Așezați rulourile cu partea sigilată în jos pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Acest lucru îi ajută să își mențină forma.
9. 9

   Ungeți partea de sus a rulourilor cu puțin ulei de măsline.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Acest lucru îi va ajuta să devină crocante.
10. 10

    Coaceți timp de 15-20 de minute, sau până devin aurii și sunt încălzite complet.

11. 11

    Garnisiți cu nuci de pin prăjite și pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.

    💡 Sfaturi Profesioniste: Serviți calde cu iaurt alături sau cu un sos tahini.