Pastel de Pollo y Arroz(Tarte de Pui și Orez)
O plăcintă sau caserolă savuroasă cu pui fraged și orez, coaptă într-un sos aromat, adesea cu legume. Este o masă reconfortantă și completă.
🧂 Ingrediente
- 500 g Piept de pui(tăiat cuburi mici)
- 3 cups Orez fiert
- 1 medium Ceapă(tocată mărunt)
- 1 medium Ardei gras (orice culoare)(tocat)
- 2 minced Căței de usturoi
- 2 cups Supă de pui
- 0.5 cup Lapte
- 2 large Ouă
- 1 cup Brânză rasă (de ex., mozzarella sau brânză paraguayană)
- 2 tbsp Ulei vegetal
- 1 tsp Sare(sau după gust)
- 0.5 tsp Piper negru(proaspăt măcinat)
- 1 tsp Praf de curry sau turmeric(opțional, pentru culoare și aromă)
👨🍳 Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt.
- 2
Într-o tigaie mare, încingeți uleiul vegetal la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul gras tocate și căliți până se înmoaie, aproximativ 5-7 minute.
- 3
Adăugați pieptul de pui tăiat cuburi, usturoiul pisat, sarea, piperul și praful de curry (dacă folosiți). Gătiți până când puiul este rumenit și gătit complet.
- 4
Adăugați orezul fiert și amestecați bine pentru a se combina cu puiul și legumele.
- 5
Într-un bol separat, bateți împreună supa de pui, laptele și ouăle. Turnați această amestecătură peste amestecul de pui și orez din tigaie și amestecați ușor.
- 6
Transferați amestecul în tava de copt pregătită. Presărați brânza rasă uniform deasupra.
- 7
Coaceți timp de 30-40 de minute, sau până când suprafața este rumenită auriu și umplutura este fermă.
- 8
Lăsați să se odihnească câteva minute înainte de servire.
💡 Sfaturi Profesioniste
- ✓Puteți folosi pui și orez gătite rămase pentru această rețetă.
- ✓Adăugați alte legume, cum ar fi mazăre sau porumb, pentru un plus de aromă și textură.
- ✓Dacă nu aveți brânză paraguayană, mozzarella sau o brânză albă ușoară funcționează bine.
✨ Idei de Variații
Inspirație pentru propria versiune a acestei rețete
- Adăugați un strat de sos bechamel pentru o plăcintă mai cremoasă.
- Pentru o crustă, puteți căptuși tava de copt cu o aluat simplu de patiserie înainte de a adăuga umplutura.