👨‍🍳 Instrucțiuni

1. 1

   Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți și tapetați cu făină o formă rotundă de tort cu diametrul de 24 cm (9 inch).

   💡 Sfaturi Profesioniste: Utilizarea hârtiei de copt pe fundul formei poate ajuta la scoaterea ușoară a prăjiturii.
2. 2

   Curățați merele de coajă și cotor, apoi radeți-le. Dacă lasă mult suc, stoarceți ușor excesul.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Folosiți o răzătoare cu găuri mari pentru cea mai bună textură.
3. 3

   Într-un bol mare, bateți untul moale cu zahărul până devin o cremă deschisă la culoare și pufoasă.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Încorporați extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că fiecare ou este complet încorporat înainte de a adăuga următorul.
5. 5

   Într-un bol separat, amestecați cu un tel făina, praful de copt și scorțișoara.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Amestecarea ingredientelor uscate asigură o distribuție uniformă a agentului de creștere.
6. 6

   Adăugați treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecând doar până la combinare. Nu amestecați excesiv.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Amestecarea excesivă poate duce la o prăjitură densă.
7. 7

   Încorporați ușor merele rase și stafidele sau nucile, dacă folosiți.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Încorporați ușor pentru a păstra aluatul aerat.
8. 8

   Turnați aluatul în forma pregătită și nivelați-l. Presărați puțin zahăr suplimentar deasupra.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Distribuirea uniformă a aluatului asigură o coacere uniformă.
9. 9

   Coaceți timp de 45-55 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată.

   ⏱️ 55 minutes
10. 10

    Lăsați prăjitura să se răcească în formă timp de 10 minute înainte de a o răsturna pe un grătar pentru a se răci complet.

    💡 Sfaturi Profesioniste: Răcirea parțială în formă previne ruperea prăjiturii la răsturnare.