👨‍🍳 Instrucțiuni

1. 1

   Într-un bol mediu, amestecați cu un tel făina, zahărul tos, praful de copt și sarea.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că toate ingredientele uscate sunt bine combinate.
2. 2

   Într-un bol separat, amestecați cu un tel laptele, gălbenușurile de ou și uleiul vegetal până obțineți o compoziție omogenă.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Adăugarea de ulei în aluat ajută la obținerea unei texturi crocante.
3. 3

   Turnați ingredientele lichide peste cele uscate și amestecați cu un tel până la combinarea acestora. Nu amestecați excesiv; câteva cocoloașe sunt în regulă.

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   Încălziți aproximativ 2-3 cm de ulei pentru prăjit într-o tigaie adâncă sau o oală de fontă, la foc mediu-mare, până la 170-180°C.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Folosiți un termometru pentru a vă asigura că uleiul este la temperatura corectă.
5. 5

   Înmuiați fiecare felie de măr în aluat, asigurându-vă că este complet acoperită. Lăsați excesul de aluat să se scurgă.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Puteți adăuga și un praf de scorțișoară în aluat pentru un plus de aromă.
6. 6

   Așezați cu grijă feliile de mere în aluat în uleiul încins, prăjind în tranșe pentru a evita supraaglomerarea tigăii. Prăjiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

   ⏱️ 6 minutes

   💡 Sfaturi Profesioniste: Ajustați focul, dacă este necesar, pentru a menține temperatura uleiului.
7. 7

   Scoateți plăcințelele prăjite cu o spumieră și așezați-le pe un grătar cu hârtie de bucătărie dedesubt pentru a se scurge excesul de ulei.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Scurgeți pe un grătar pentru a le menține crocante.
8. 8

   Pudrati generos cu zahăr pudră și un praf de scorțișoară, dacă doriți, înainte de a servi calde.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Serviți imediat pentru cea mai bună textură.