👨‍🍳 Instrucțiuni

1. 1

   Într-o cratiță, combinați zahărul de palmier și apa. Încălziți ușor până când zahărul se dizolvă complet. Strecurați siropul pentru a îndepărta eventualele impurități și lăsați-l deoparte.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că tot zahărul de palmier este dizolvat pentru un sirop fin.
2. 2

   Într-un bol, combinați făina de orez glutinos și sarea.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Folosirea unui tel poate ajuta la prevenirea formării cocoloașelor.
3. 3

   Adăugați treptat laptele de cocos în amestecul de făină, amestecând până se formează un aluat fin și gros. Apoi, încorporați treptat siropul de zahăr de palmier până la combinarea completă.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Adăugați laptele de cocos și siropul încet pentru a obține consistența potrivită.
4. 4

   Opăriți frunzele de bananier trecându-le scurt peste o flacără mică sau scufundându-le în apă fierbinte. Acest lucru le face maleabile și previne ruperea lor.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Aveți grijă să nu ardeți frunzele de bananier.
5. 5

   Puneți o porție de aluat pe un pătrat pregătit din frunză de bananier. Împăturiți frunza pentru a crea un pachețel îngrijit, securizând cu scobitori dacă este necesar.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Nu umpleți excesiv frunzele de bananier.
6. 6

   Aranjați pachețelele într-un coș de abur. Gătiți la aburi la foc mediu-mare timp de 30-40 de minute, sau până când tutu malaiul este ferm și gătit complet.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că există suficientă apă în steamer.
7. 7

   Lăsați tutu malaiul să se răcească ușor înainte de a-l despacheta și servi.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Serviți cald sau la temperatura camerei.