Classic Tater Tot Casserole(Caserolă clasică cu cartofi tater tots)
Un preparat american emblematic de tip comfort food, Casserola cu tater tots este un fel de mâncare consistent și satisfăcător, adesea întâlnit la reuniunile de familie și la potluck-uri. De obicei, prezintă o bază savuroasă de carne tocată, acoperită cu supă cremoasă, brânză și un strat de tater tots crocante.
🧂 Ingrediente
- 1.5 lbs Carne tocată de vită(Se recomandă un procent de 80-90% carne slabă)
- 1 medium Ceapă galbenă(tăiată cubulețe fin)
- 2 cloves Usturoi(tocat mărunt)
- 2 cups Supă concentrată cremă de ciuperci(10.5 oz (298g), nediluată)
- 1 10.5 oz can Lapte(orice fel)
- 0.5 cup Sos Worcestershire(to thin the soup slightly)
- 1 teaspoon Brânză Cheddar(rasă, împărțită)
- 0.5 teaspoon Tater Tots congelate(1 pachet standard, nu se dezgheață)
- 1 32 oz bag Sare(sau după gust)
- 1 cup Piper negru(sau după gust)
👨🍳 Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul și pregătiți vasul: Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Ungeți ușor un vas de copt de 23x33 cm cu spray de gătit sau unt.
⏱️ 5 minutes - 2
Rumeniți carnea și legumele: Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, adăugați carnea tocată de vită și ceapa tocată. Gătiți, sfărâmând carnea cu o lingură, până când carnea este complet rumenită și ceapa este înmuiată, aproximativ 8-10 minute. Scurgeți excesul de grăsime.
⏱️ 10-12 minutes - 3
Adăugați baza de arome: Adăugați usturoiul tocat în tigaie peste carne și ceapă și gătiți încă un minut, până devine aromat. Luați tigaia de pe foc.
⏱️ 1 minute - 4
Pregătiți umplutura: În tigaie, adăugați supa concentrată cremă de ciuperci nediluată, laptele, sosul Worcestershire, jumătate din brânza cheddar rasă (1 cană), sare și piper. Amestecați totul până se combină bine și se încălzește, aproximativ 2-3 minute.
⏱️ 3 minutes - 5
Asamblați caserola: Puneți amestecul de carne și supă uniform în vasul de copt pregătit. Întindeți-l pentru a crea un strat uniform.
⏱️ 2 minutes - 6
Adăugați stratul de tater tots: Așezați tater tots congelate într-un singur strat peste amestecul de carne, acoperind întreaga suprafață a caserolei. Compactați-le bine.
⏱️ 1 minute - 7
Adăugați brânza de deasupra: Presărați restul de 1 cană de brânză cheddar rasă uniform peste tater tots.
⏱️ 3 minutes - 8
Coaceți caserola: Puneți vasul de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35-45 de minute, sau până când tater tots devin aurii și crocante, iar umplutura bolborosește pe margini.
⏱️ 30-35 minutes - 9
Lăsați la odihnit și serviți: Lăsați caserola să se odihnească timp de 5-10 minute înainte de servire. Acest lucru permite umpluturii să se lege ușor.
⏱️ 5-10 minutes - 10
Let the casserole rest for 5-10 minutes before serving to allow it to set slightly.
⏱️ 5-10 minutes
💡 Sfaturi Profesioniste
- ✓Pentru un plus de aromă, puteți adăuga o conservă de fasole verde scursă sau porumb în amestecul de carne, înainte de a adăuga supa.
- ✓Dacă preferați o umplutură mai cremoasă, puteți adăuga 1/2 cană de smântână, împreună cu supa concentrată.
- ✓Pentru a vă asigura că tater tots devin extra crocante, aveți grijă ca acestea să fie într-un singur strat, uniform și să nu se suprapună prea mult.
- ✓Râșnița de brânză rasă de sine stătător oferă adesea o topire mai bună și mai puțină grăsime, comparativ cu variantele pre-râșnite.
✨ Idei de Variații
Inspirație pentru propria versiune a acestei rețete
- Adăugați un strat de ciuperci sotate sau ardei gras tăiat cubulețe în amestecul de carne pentru mai multe legume.
- Înlocuiți jumătate din carnea tocată de vită cu carne tocată de curcan sau cârnați de porc, pentru un profil de arome diferit.
- Experimentați cu diferite tipuri de brânză, cum ar fi Monterey Jack, Colby Jack sau un amestec, pentru stratul de deasupra.