Ensalada de Coditos Dominicana(Dominik Makarna Salatası)
Dominik Cumhuriyeti'nde popüler bir garnitür olan, kremalı ve rengarenk bir makarnalı salata. Mayonez, ince doğranmış sebzeler ve baharatlarla karıştırılmış dirsek makarnası içerir, her öğüne ferahlatıcı ve doyurucu bir eşlikçi sunar.
🧂 Malzemeler
- 8 ounces Dirsek makarna
- 0.5 cup Mayonez
- 1 tsp Dijon hardalı
- 0.25 tsp Tuz(veya damak zevkinize göre)
- 0.25 tsp Karabiber(taze çekilmiş, veya damak zevkinize göre)
- 1 large Havuç(ince doğranmış)
- 1 medium Yeşil dolmalık biber(ince doğranmış)
- 0.5 cup Mısır taneleri(donmuşsa çözdürülmüş)
- 0.5 medium Kırmızı soğan(ince doğranmış)
- 0.5 cup İsteğe bağlı: Bezelye
- 0.5 cup İsteğe bağlı: Jambon veya Ton Balığı(küp doğranmış)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Dirsek makarnayı, tuzlu kaynar su dolu büyük bir tencerede paketin üzerindeki talimatlara göre, al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün ve pişmeyi durdurmak için soğuk suyla durulayın.
💡 Profesyonel İpuçları: Makarna salatalarının yapışmasını önlemek ve dokusunu korumak için soğuk suyla durulamak çok önemlidir. - 2
Geniş bir kapta, mayonezi, Dijon hardalını, tuzu ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın.
- 3
Pişmiş ve süzülmüş makarnayı soslu kaba ekleyin. Karıştırarak sosun her yerine bulaşmasını sağlayın.
- 4
İnce doğranmış havuç, yeşil dolmalık biber, mısır taneleri ve kırmızı soğanı kaba ekleyin. Kullanıyorsanız bezelye, jambon veya ton balığını ekleyin.
- 5
Tüm malzemeleri eşit şekilde dağılana ve makarna sos ve sebzelerle iyice kaplanana kadar nazikçe karıştırın.
💡 Profesyonel İpuçları: Salatanın lapa olmasını önlemek için aşırı karıştırmaktan kaçının. - 6
Kabın üzerini kapatın ve lezzetlerin birbirine geçmesi için servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
💡 Profesyonel İpuçları: Salata birkaç saat veya bir gece buzdolabında dinlendirildiğinde daha da lezzetli olur.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Daha kremalı bir salata için sosuna bir veya iki yemek kaşığı ekşi krema veya krema ekleyebilirsiniz.
- ✓Mayonez ve baharat miktarını kişisel tercihinize göre ayarlayın.
- ✓Bu salata bir gün önceden hazırlanabilir, bu da onu piknikler ve toplantılar için mükemmel kılar.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Kereviz, tatlı bezelye veya ince doğranmış elma gibi başka sebzeler ekleyin.
- Vejetaryen olmayan bir versiyon için haşlanmış tavuk, jambon veya ton balığı ekleyin.