Magyaros Csirkemell Sonkával Sajttal(Macar Usulü Jambonlu ve Peynirli Tavuk Göğsü)
Hungarian Chicken Breast with Ham and Cheese
Macar usulü, jambon ve peynirle doldurulup altın rengi olana kadar fırında pişirilmiş lezzetli bir tavuk göğsü yemeği. Bu, doyurucu ve nispeten hızlı bir öğündür, genellikle yanında patates veya taze bir salata ile servis edilir.
🧂 Malzemeler
- 4 boneless, skinless Tavuk göğsü
- 100 g Pişmiş jambon(ince dilimlenmiş)
- 100 g Emmental peyniri(rendelenmiş)
- 1 tbsp Tatlı Macar paprikası(sweet Hungarian paprika)
- 1 tsp Tuz
- 0.5 tsp Karabiber(taze çekilmiş)
- 2 tbsp Sıvı yağ
- 100 g Ekşi krema(servis için (isteğe bağlı))
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
- 2
Tavuk göğüslerini, yarıya kadar yatay bir kesik atarak cep oluşturacak şekilde kelebek şeklinde açın. Tamamen kesmemeye dikkat edin.
- 3
Tavuk göğüslerinin içini ve dışını tuz, karabiber ve paprika ile tatlandırın.
- 4
Her bir tavuk göğsü cebini jambon dilimleri ve rendelenmiş Emmental peyniri ile doldurun.
- 5
Doldurulmuş tavuk göğüslerini hazırlanmış fırın kabına yerleştirin. Üzerine sıvı yağ gezdirin.
- 6
25-30 dakika veya tavuk pişene ve peynir eriyip altın rengi alana kadar fırında pişirin.
- 7
Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak bir kaşık ekşi krema ile servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Tavuğun iç sıcaklığının 74°C'ye (165°F) ulaştığından emin olun.
- ✓Ekstra lezzet için, cebin içine ince bir dilim Macar salamı veya sotelenmiş mantar ekleyebilirsiniz.
- ✓Üzeri çok çabuk kızarırsa, üzerine gevşekçe alüminyum folyo örtebilirsiniz.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Mozzarella veya provolone gibi farklı peynir türleri kullanın.
- Cebin içine ince doğranmış salatalık turşusu veya dolmalık biber katmanı ekleyin.
- Yanında Macar patates salatası (krumplisaláta) veya haşlanmış patates ile servis yapın.