Krelan me Mjedulla(Kireçli Böğürtelli Mısır Ekmeği)
Cornbread with Berries
Geleneksel Kireçli'nin hoş bir çeşitlemesi olan bu versiyon, tatlı ve ekşi böğürtelleri tuzlu mısır ekmeği tabanına dahil ederek eşsiz tatlı ve tuzlu bir profil yaratır. Genellikle yan lezzet olarak veya hafif bir öğün olarak servis edilir.
🧂 Malzemeler
- 2 cups Mısır unu
- 1 cup Çok amaçlı un
- 1 tsp Kabartma tozu
- 0.5 tsp Tuz
- 3 large Yumurta
- 1.5 cups Yoğurt
- 0.5 cup Süt
- 0.5 cup Zeytinyağı
- 1.5 cups Taze veya dondurulmuş böğürteller (örneğin, yaban mersini, ahududu)
- 2 tbsp Şeker (isteğe bağlı, daha tatlı böğürteller için)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 23x33 cm boyutlarındaki bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
- 2
Geniş bir kapta mısır unu, çok amaçlı un, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
- 3
Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, süt ve zeytinyağını iyice karışana kadar çırpın.
- 4
Taze böğürtelleri kullanıyorsanız, üzerlerine 2 yemek kaşığı şeker serpip nazikçe karıştırın. Dondurulmuş kullanıyorsanız doğrudan ekleyebilirsiniz.
- 5
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
- 6
Böğürtelleri nazikçe hamura yedirin.
- 7
Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
- 8
35-40 dakika veya ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- 9
Servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Daha az tatlı bir versiyon için şekeri kullanmayın.
- ✓Böğürtelleri hamura eklemeden önce fazla ıslak olmadıklarından emin olun.
- ✓Bu yemek ılık veya oda sıcaklığında servis edilebilir.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Kuru malzemelere bir tutam tarçın veya muskat ekleyin.
- Doğranmış elma veya armut gibi başka meyvelerle değiştirin.