👨‍🍳 Yapılışı

1. 1

   Geniş bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Yumuşamış domuz yağını ekleyin ve parmak uçlarınızla unlu karışıma, kum gibi bir görünüm alana kadar yedirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Daha kolay karışması için domuz yağının oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
2. 2

   Ilık suyu azar azar ekleyerek bir araya gelen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru pürüzsüz ve elastik olana kadar yaklaşık 5-7 dakika yoğurun.

   💡 Profesyonel İpuçları: Piadanın sertleşmesine neden olabileceğinden, aşırı yoğurmaktan kaçının.
3. 3

   Hamuru eşit 6 parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayın, nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.

4. 4

   Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, her hamur parçasını yaklaşık 20-25 cm çapında ince, yuvarlak bir şekilde açın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Yaklaşık 2-3 mm kalınlık hedefleyin.
5. 5

   Yapışmaz, kuru bir tavayı veya döküm demir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Her piadayI, altın rengi lekeler oluşana ve piada hafifçe kabarana kadar, her iki tarafı da 2-3 dakika pişirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Tavayı aşırı doldurmayın. Gerekirse partiler halinde pişirin.
6. 6

   Sıcak olarak, sade, zeytinyağı gezdirerek veya en sevdiğiniz iç harçlar için bir kap olarak servis yapın.