Somali Vegetable Hotpot(Somali Sebzeli Güveç)
Somali'nin tatlı ve ekşi maraqlarından esinlenen, doyurucu ve lezzetli bir sebzeli güveç. Bu yemek besleyici sebzelerle doludur ve pilav veya yassı ekmekle servis edilebilir.
🧂 Malzemeler
- 2 medium Tatlı patates(soyulmuş ve 2,5 cm küpler halinde doğranmış)
- 150 g Taze fasulye(konserve, süzülmüş ve yıkanmış)
- 1.5 tbsp Sarımsak(kıyılmış)
- 200 ml Sebze suyu
- 1 head Brokoli(çiçeklerine ve sap parçalarına ayrılmış)
- 100 g Taze yeşil fasulye(ikiye bölünmüş)
- 1 handful Taze kişniş(ince kıyılmış)
- 1 sliced Taze limon
- 1 tbsp Ghee veya tereyağı
- 1 jar Saida's Kitchen Somali tagine sosu
- to taste Tuz
- to taste Karabiber
👨🍳 Yapılışı
- 1
Tatlı patatesleri, taze fasulyeleri, sarımsağı ve sebze suyunu derin bir tencereye koyun. Ghee veya tereyağını ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve 7 dakika boyunca hafifçe pişirin.
- 2
Saida's Kitchen Somali tagine sosunu, brokoliyi ve yeşil fasulyeyi tencereye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- 3
Yemeğin daha sulu bir kıvamı olmasını isterseniz bir miktar su ekleyin. Tuz ve karabiber ile damak zevkinize göre lezzetini ayarlayın.
- 4
Doğranmış kişniş ve dilimlenmiş limon ile süsleyin. Tam buğday veya haşlanmış beyaz pirinç veya yassı ekmek ile servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Bu tarif hızlı ve kolaydır, hafta içi akşam yemeği için mükemmeldir.
- ✓İstediğiniz kıvamı elde etmek için su miktarını ayarlayın.
- ✓Elinizde bulunan diğer sebzeleri eklemekten çekinmeyin.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Daha baharatlı bir lezzet için bir tutam pul biber ekleyin.
- Yanında ızgara balık veya tavuk ile servis yapın.