Sonoran Hot Dog
Tucson, Arizona'nın yöresel lezzeti olan Sonoran usulü sosisli sandviç, bolillo tarzı bir sandviç ekmeği arasına sarılmış ve çeşitli malzemelerle doldurulmuş pastırmalı sosisdir.
🧂 Malzemeler
- 4 all-beef Sosis
- 4 strips Pastırma
- 4 bolillo-style Sosisli sandviç ekmeği
- 1 cup Pinto fasulyesi(ezilmiş, ısıtılmış)
- 0.5 cup Beyaz soğan(küp küp doğranmış)
- 0.5 cup Domates(küp küp doğranmış)
- 0.25 cup Jalapeno biberi(küp küp doğranmış, turşulu veya taze)
- 0.25 cup Mayonez
- 2 tbsp Hardal(isteğe bağlı)
- 2 small Serrano biberi(ince kıyılmış, ekstra acılık için isteğe bağlı)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Her bir sosisin etrafına bir dilim pastırma sarın.
💡 Profesyonel İpuçları: Gerekirse kürdan ile sabitleyin. - 2
Pastırmalı sosileri, pastırma çıtır olana ve sosisler iyice pişene kadar ızgarada veya tavada kızartın.
- 3
Sosisler pişerken, ezilmiş pinto fasulyesini ısıtın.
- 4
Sosisli sandviç ekmeklerini hafifçe kızartın.
- 5
Sonoran sosisli sandviçini hazırlayın: Ekmeğin altına ezilmiş fasulye sürün. Üzerine sosisi yerleştirin. Küp küp doğranmış soğan, domates ve jalapeño biberi ekleyin.
💡 Profesyonel İpuçları: Doku ve lezzet için katmanlama önemlidir. - 6
Üzerine mayonez ve hardal (kullanıyorsanız) gezdirin. İsterseniz ekstra acılık için kıyılmış serrano biberi ile süsleyin.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓En iyi lezzet için kaliteli dana etinden yapılmış sosisler kullanın.
- ✓Sosisleri fazla pişirmeyin, pastırmanın ısısıyla pişmeye devam edeceklerdir.
- ✓Avokado, salsa veya bir dilim limon gibi farklı soslarla deneyler yapın.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- İsli bir lezzet için ızgara soğan ekleyin.
- Bolillo ekmeği bulunamazsa farklı bir sandviç ekmeği kullanın.
- Daha fazla acılık için acı sos veya salsa ekleyin.