👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   انقع الخبز المقطع مكعبات في الحليب لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يلين.

   💡 نصائح احترافية: يضمن امتصاص الخبز للرطوبة للحصول على قوام أفضل للكرات
2. 2

   اعصر الحليب الزائد من الخبز. في وعاء، اخلط الخبز الطري مع جبنة الإيمنتال المبشورة، صفار البيض، الثوم المعمر المفروم، الملح، والفلفل الأبيض. امزج جيدًا لتشكيل عجينة متماسكة.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن تتماسك العجينة عند الضغط عليها
3. 3

   شكّل العجينة إلى كرات صغيرة مسطحة (قطرها حوالي 4-5 سم).

   💡 نصائح احترافية: اضغط عليها بقوة لضمان عدم تفككها أثناء الطهي
4. 4

   سخّن الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اقلي الكرات على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا ومقرمشًا قليلاً.

   💡 نصائح احترافية: لا تزدحم المقلاة؛ اقلي على دفعات إذا لزم الأمر
5. 5

   أثناء قلي الكرات، سخّن مرق لحم البقر في قدر حتى يغلي.

   💡 نصائح احترافية: مرق عالي الجودة هو مفتاح نكهة الحساء
6. 6

   اسكب مرق لحم البقر الساخن في أطباق التقديم. ضع بعناية 2-3 كرات جبن مقلية (Käsepressknödel) في كل طبق.

   💡 نصائح احترافية: قدمها فورًا للحصول على أفضل قوام
7. 7

   زيّن بالبقدونس الطازج المفروم.

   💡 نصائح احترافية: يضيف لمسة من الانتعاش واللون