Bahamian Callaloo Bake(خبز الكالالو البهامي)
طبق مخبوز لذيذ ومريح يتميز بخضار الكالالو، وغالبًا ما يتم إثراؤه بالخضروات الأخرى ورابط كريمي، مغطى بفتات الخبز والجبن للحصول على قشرة شهية.
Loading...
🧂 مكونات
- 2 bunches خضار الكالالو(مغسولة، مزالة السيقان، ومقطعة خشنًا)
- 1 medium بصل(مفروم ناعمًا)
- 0.5 medium فلفل حلو(مفروم ناعمًا (أي لون))
- 2 cloves ثوم(مفروم)
- 1 cup حليب
- 2 large بيض
- 0.5 cup فتات الخبز(عادي أو متبل)
- 0.5 cup جبن مبشور(شيدر أو مزيج)
- 0.5 tsp ملح(أو حسب الرغبة)
- 0.25 tsp فلفل أسود(أو حسب الرغبة)
- 1 tbsp زبدة(لدهن الطبق)
👨🍳 تعليمات
- 1
سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن طبق كسرولة متوسط الحجم بالزبدة.
- 2
في وعاء كبير، اخلط خضار الكالالو المقطعة، البصل المفروم، الفلفل الحلو المفروم، الثوم المفروم، الحليب، البيض، الملح، والفلفل. اخلط جيدًا حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.
- 3
اسكب خليط الكالالو في طبق الكسرولة المُجهز.
- 4
رش فتات الخبز والجبن المبشور بالتساوي فوق الخليط.
- 5
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون وينضج الطبق في المنتصف.
- 6
اتركه يبرد قليلاً قبل التقديم. هذا الطبق لذيذ تقديمه دافئًا كطبق جانبي.
💡 نصائح احترافية
- ✓تأكد من غسل خضار الكالالو جيدًا لإزالة أي أوساخ.
- ✓اضبط التوابل حسب تفضيلك، وأضف رشة من جوزة الطيب أو القليل من الصلصة الحارة لإضافة نكهة إضافية.
- ✓للحصول على نكهة أغنى، يمكنك قلي البصل والفلفل الحلو قبل إضافتهما إلى الخليط.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمفتت أو لحم الخنزير المملح لإضفاء لمسة مالحة تقليدية.
- أضف خضروات أخرى مقطعة ناعمًا مثل الجزر أو الكرفس.
- استخدم نوعًا مختلفًا من الجبن للحصول على نكهة فريدة.