Bahamian Smoked Grouper Dip(غموس الهامور المدخن البهامي)
غموس غني ومليء بالنكهة مصنوع من الهامور المدخن، والجبنة الكريمية، ولمسة من البهارات، مثالي للتقديم مع البسكويت أو الخبز الطازج.
Loading...
🧂 مكونات
- 1 lb هامور مدخن(مفتت، مع إزالة الجلد والعظام)
- 8 oz جبنة كريمية(طرية)
- 1/4 cup مايونيز
- 1 tsp صلصة وورشيستر
- 1/2 tsp صلصة حارة(أو حسب الذوق)
- 1 tbsp عصير ليمون
- 2 tbsp بقدونس طازج(مفروم)
- 1/4 tsp ملح(أو حسب الذوق)
- 1/4 tsp فلفل أسود(مطحون طازجاً)
👨🍳 تعليمات
- 1
سخن الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
- 2
في وعاء متوسط، اخلط الجبنة الكريمية الطرية، والمايونيز، وصلصة وورشيستر، والصلصة الحارة، وعصير الليمون. اخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
- 3
أضف الهامور المدخن المفتت، والبقدونس المفروم، والملح، والفلفل برفق.
- 4
انقل الخليط إلى طبق صغير آمن للاستخدام في الفرن.
- 5
اخبز لمدة 20 دقيقة، أو حتى يسخن الغموس ويصبح فقاعياً.
- 6
قدمه ساخناً مع البسكويت، أو خبز البيتا، أو أعواد الخضروات.
💡 نصائح احترافية
- ✓إذا لم تتمكن من العثور على الهامور المدخن، يمكن استخدام سمك الحدوق المدخن أو أي سمك أبيض آخر كبديل.
- ✓اضبط كمية الصلصة الحارة حسب تفضيلك.
- ✓للحصول على غموس أكثر نعومة، يمكنك استخدام خلاط كهربائي لخلط الجبنة الكريمية والمايونيز.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف فلفل هالابينو مفروم ناعماً لمزيد من الحرارة.
- اخلط ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم.
- زين برشة من البابريكا قبل الخبز.