👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخّن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن طبق خبز مقاس 9x13 بوصة أو طبق آمن للفرن بحجم مماثل ورشّه بالدقيق.

   💡 نصائح احترافية: استخدام الزبدة للدهن يضيف نكهة إضافية.
2. 2

   إذا كنت تستخدم الزبيب، انقعه في الروم لمدة 15 دقيقة على الأقل. صفّه قبل إضافته إلى خليط البودنغ.

3. 3

   في وعاء كبير، اخلط البطاطا الحلوة المبشورة أو المهروسة، والزبدة المذابة، والسكر الحبيبات، والسكر البني. اخلط جيداً.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من تصفية البطاطا الحلوة جيداً إذا كنت تستخدم المهروسة.
4. 4

   اخفق البيض واحدة تلو الأخرى حتى يمتزج تمامًا.

   💡 نصائح احترافية: لا تفرط في الخلط بعد إضافة البيض.
5. 5

   أضف الحليب المبخر، خلاصة الفانيليا، جوزة الطيب، القرفة، الزنجبيل، والملح، مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

   💡 نصائح احترافية: جوزة الطيب المبشورة طازجة تعطي أفضل نكهة.
6. 6

   أضف الزبيب المصفى، إذا كنت تستخدمه، وقم بالتقليب برفق.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من توزيع الزبيب بالتساوي.
7. 7

   اسكب الخليط في طبق الخبز المُجهز ووزعه بالتساوي.

   💡 نصائح احترافية: سيكون الخليط سميكًا.
8. 8

   اخبز لمدة 1 ساعة إلى 1 ساعة و 15 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفًا ويكون السطح ذهبي اللون ومرنًا قليلاً.

   💡 نصائح احترافية: سيتماسك البودنغ عند تبريده.
9. 9

   اترك البودنغ ليبرد في الطبق لمدة 15-20 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه.

10. 10

    قدمه دافئًا، سادة أو مع قليل من الحليب المبخر أو مغرفة من الآيس كريم.