Krambambula Cocktail(كوكتيل كرامبامبولا)
كرامبامبولا هو مشروب كحولي بيلاروسي تقليدي قوي، غالبًا ما يتم الاستمتاع به كمهضم أو كمشروب تدفئة خلال الأشهر الباردة. إنه مزيج معقد من المشروبات الروحية والعسل والتوابل.
🧂 مكونات
- 500 ml فودكا(جودة عالية)
- 250 ml روم(روم داكن)
- 200 g عسل(عسل سائل)
- 100 ml ماء
- 2 أعواد قرفة
- 10 قرنفل
- 5 حبات هيل(مهروسة قليلاً)
- 2 يانسون نجمي
- 0.5 tsp جوزة الطيب(مبشورة)
- 1 strip قشر برتقال(من برتقالة واحدة، مع إزالة اللب الأبيض)
👨🍳 تعليمات
- 1
في قدر، اخلط الماء والعسل. سخّن بلطف، مع التحريك حتى يذوب العسل تمامًا. لا تدعه يغلي.
- 2
ارفع القدر عن النار واترك شراب العسل ليبرد قليلاً.
- 3
في جرة زجاجية كبيرة أو زجاجة، امزج الفودكا والروم الداكن وشراب العسل المبرد.
- 4
أضف جميع التوابل: أعواد القرفة، القرنفل، حبات الهيل المهروسة، اليانسون النجمي، جوزة الطيب المبشورة، وشرائح قشر البرتقال.
- 5
أغلق الجرة بإحكام ورجها جيدًا لخلط جميع المكونات.
- 6
خزّن الجرة في مكان بارد ومظلم لمدة 1-2 أسبوع على الأقل، مع رج الجرة كل بضعة أيام. كلما طالت مدة النقع، أصبحت النكهات أكثر كثافة.
- 7
بعد النقع، قم بتصفية الكرامبامبولا من خلال مصفاة شبكية دقيقة أو قطعة قماش قطنية لإزالة التوابل. تخلص من المواد الصلبة.
- 8
اسكب الكرامبامبولا المصفى في زجاجات نظيفة. يمكن تقديمه في درجة حرارة الغرفة أو تسخينه قليلاً.
💡 نصائح احترافية
- ✓اضبط كمية العسل حسب الحلاوة المرغوبة.
- ✓جرّب مجموعات مختلفة من التوابل لتجد المفضلة لديك.
- ✓السماح لها بالنقع لفترة أطول سيؤدي إلى نكهة أغنى.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف بعض الكرز المجفف أو التوت البري أثناء عملية النقع.
- يمكن لكمية صغيرة من الزنجبيل أن تضيف دفئًا لطيفًا.