Atlantic Salmon and Fennel Bake(طبق السلمون الأطلسي بالشبث المشوي)
طبق مشوي بسيط وأنيق يجمع بين سمك السلمون الأطلسي المفتت مع الشمر العطري، الليمون، والأعشاب. هذه الوصفة تبرز النكهات الطازجة لمأكولات شرق الساحل.
Loading...
🧂 مكونات
- 4 6-oz each شرائح سمك السلمون الأطلسي(مع الجلد أو بدونه)
- 2 medium بصل الشمر (الشبت البري)(مقطع شرائح رفيعة)
- 1 large ليمون(نصف شريحة رفيعة، والنصف الآخر عصير)
- 3 tbsp زيت الزيتون
- 2 tbsp شبت طازج(مفروم)
- 2 tbsp بقدونس طازج(مفروم)
- 0.5 tsp ملح
- 0.25 tsp فلفل أسود
👨🍳 تعليمات
- 1
سخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية).
💡 نصائح احترافية: اترك الفرن يصل إلى درجة الحرارة المحددة للطهي المتساوي. - 2
في طبق فرن، اخلط شرائح الشمر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، الملح، والفلفل. وزعها في طبقة متساوية.
⏱️ 3 minutes - 3
ضع شرائح سمك السلمون فوق الشمر. رش السلمون بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون المتبقي.
⏱️ 2 minutes - 4
رتب شرائح الليمون فوق السلمون. تبل السلمون بالملح والفلفل.
⏱️ 1 minute - 5
اخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج السلمون ويسهل تفكيكه بالشوكة. يجب أن يصبح الشمر طرياً.
⏱️ 20 minutes💡 نصائح احترافية: قد يختلف وقت الطهي حسب سماكة شرائح السلمون. - 6
زين بالشبت والبقدونس الطازج قبل التقديم.
⏱️ 1 minute
💡 نصائح احترافية
- ✓تأكد من أن الشمر مقطع شرائح رفيعة لضمان طهيه بشكل متساوٍ.
- ✓لا تفرط في طهي السلمون؛ يجب أن يكون رطباً ومفتتاً.
- ✓يمكن إضافة رشة من النبيذ الأبيض إلى طبق الفرن لإضفاء نكهة إضافية.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف الطماطم الكرزية إلى طبق الفرن لإضافة نكهة حلوة.
- استبدل الأعشاب الأخرى مثل الزعتر أو الثوم المعمر.
- أضف حفنة من الكبر لإضافة نكهة مالحة.