👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ادهن طبق خبز أو أوعية فردية.

   💡 نصائح احترافية: استخدام أوعية فردية يمكن أن يجعل العرض أكثر أناقة.
2. 2

   في وعاء، انقع شرائح الخبز في الحليب حتى تلين. اهرسها بالشوكة لتشكيل عجينة.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الخبز مشبع بالكامل للحصول على قوام ناعم.
3. 3

   في مقلاة كبيرة، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا، حوالي 5-7 دقائق.

4. 4

   أضف الثوم المهروس والبابريكا والزعتر. اطهِ لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

5. 5

   أضف لحم السلطعون المفتت واطهِ لمدة 2-3 دقائق، مع التحريك بلطف.

6. 6

   صب النبيذ الأبيض واتركه يغلي ويتبخر لمدة 3 دقائق تقريبًا، مما يسمح للكحول بالتبخر.

7. 7

   أضف خليط الخبز المهروس والكريمة الثقيلة وجبنة البارميزان المبشورة. تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق. اطهِ مع التحريك حتى يصبح الخليط أكثر سمكًا قليلاً، حوالي 5-7 دقائق.

8. 8

   انقل خليط السلطعون إلى طبق الخبز المُجهز أو الأوعية الفردية.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من توزيع الخليط بالتساوي.
9. 9

   رش الجزء العلوي بمزيد من جبنة البارميزان المبشورة.

   💡 نصائح احترافية: طبقة غنية من الجبن ستخلق قشرة ذهبية لذيذة.
10. 10

    اخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون ومُبقبق.

11. 11

    زين بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم.

    💡 نصائح احترافية: يضيف البقدونس الطازج لمسة من اللون والانتعاش.