👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في قدر متوسطة، اخلطي أرز أربوريو والماء وأعواد القرفة. اتركي المزيج ليغلي، ثم اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة، غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يمتص الأرز معظم الماء ويصبح شبه مطبوخ.

   ⏱️ 15 minutes
2. 2

   أضيفي حليب جوز الهند، الحليب المكثف المحلى، السكر الحبيبات، والملح. اتركي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر لمنع الالتصاق.

   💡 نصائح احترافية: استخدمي ملعقة خشبية لكشط قاع القدر.
3. 3

   استمري في الطهي على نار هادئة، بدون غطاء، مع التحريك المتكرر، لمدة 25-30 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح الأرز طريًا ويكتسب البودينغ القوام المطلوب.

   ⏱️ 30 minutes

   💡 نصائح احترافية: سيكتسب البودينغ قوامًا أكثر سمكًا مع برودته.
4. 4

   ارفعي القدر عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا. تخلصي من أعواد القرفة.

   💡 نصائح احترافية: تأكدي من إزالة جميع أعواد القرفة قبل التقديم.
5. 5

   اسكبي الأرز بالحليب في أطباق فردية أو طبق أكبر. اتركيه ليبرد قليلًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

   ⏱️ 2 hours
6. 6

   قبل التقديم، رشي كمية وفيرة من القرفة المطحونة.

   💡 نصائح احترافية: قدميه باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.