👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   تبّل مكعبات لحم الخنزير بالملح والفلفل.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من تتبيل جميع جوانب لحم الخنزير.
2. 2

   سخّن الزيت النباتي في قدر كبير أو وعاء هولندي على نار متوسطة إلى عالية. حمّر مكعبات لحم الخنزير على جميع الجوانب. أخرج لحم الخنزير وضعه جانباً.

   ⏱️ 6-8 minutes
3. 3

   أضف البصل المفروم والفلفل الحلو إلى القدر. شوّح حتى يلين.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   أضف الثوم المفروم واطهُ لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.

   ⏱️ 1 minute
5. 5

   أضف الأرز الأبيض إلى القدر وحرّك لتغليف الحبوب بالزيت والمواد العطرية. حمّص الأرز لمدة 1-2 دقيقة.

   ⏱️ 2 minutes

   💡 نصائح احترافية: تحميص الأرز يعزز نكهته الجوزية.
6. 6

   اسكب مرق الدجاج وصلصة الصويا والسكر البني. قلّب جيداً ليمتزج.

   💡 نصائح احترافية: تذوق السائل واضبط التوابل إذا لزم الأمر.
7. 7

   أعد لحم الخنزير المحمر إلى القدر. أضف الأناناس المقطع مكعبات.

   💡 نصائح احترافية: يُنصح باستخدام الأناناس الطازج للحصول على أفضل نكهة وقوام.
8. 8

   اترك الخليط حتى يغلي، ثم خفّض الحرارة إلى درجة هادئة، وغطّ القدر، واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.

   ⏱️ 20-25 minutes

   💡 نصائح احترافية: تجنب رفع الغطاء أثناء الطهي للسماح للبخار بطهي الأرز بالتساوي.
9. 9

   بعد الانتهاء من الطهي، اترك الأرز يرتاح، وهو مغطى، لمدة 5-10 دقائق قبل تهويته بالشوكة.

   ⏱️ 10 minutes

   💡 نصائح احترافية: هذه الفترة من الراحة تسمح للأرز باستكمال الطهي بالبخار ليصبح منفوشاً.
10. 10

    زيّن بالكزبرة المفرومة الطازجة قبل التقديم.

    💡 نصائح احترافية: قدّم الطبق ساخناً كطبق رئيسي.