👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر. في وعاء منفصل، اخفق البيض مع السكر الحبيبات، والملح، والزبادي العادي، وخلاصة الفانيليا، وبشر الليمون، والروم (إذا كنت تستخدمه).

   💡 نصائح احترافية: استخدام الزبادي أو الكريمة الحامضة يجعل الفروتوولي رطبة ولذيذة.
2. 2

   أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا، وخاليًا من التكتلات. إذا كنت تستخدم الزبيب، قم بتقليبه الآن.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن يكون الخليط سميكًا بما يكفي ليحتفظ بشكله ولكنه لا يزال قابلًا للصب.
3. 3

   سخّن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر هولندي على نار متوسطة إلى عالية. يجب أن يكون عمق الزيت 1 بوصة (2.5 سم) على الأقل. اختبر درجة حرارة الزيت بإسقاط قطعة صغيرة من الخليط فيه؛ يجب أن تفور فورًا.

   💡 نصائح احترافية: التحكم في درجة حرارة الزيت أمر بالغ الأهمية. السخونة الزائدة ستحرق الفروتوولي، والبرودة الزائدة ستجعلها دهنية.
4. 4

   اسقط ملاعق كبيرة مستديرة من الخليط بعناية في الزيت الساخن، مع الحرص على عدم ازدحام المقلاة. اقلي لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا ومطهوة من الداخل.

   💡 نصائح احترافية: استخدم ملعقتين لتشكيل وإسقاط الخليط للحصول على حجم موحد.
5. 5

   أخرج الفروتوولي بملعقة مثقوبة وصفيها على ورق نشاف. كرر العملية مع باقي الخليط.

   💡 نصائح احترافية: صفِّها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
6. 6

   رش الفروتوولي الدافئة بالسكر البودرة، إذا رغبت في ذلك. قدمها فورًا.

   💡 نصائح احترافية: الفروتوولي تكون أفضل عند تناولها طازجة وساخنة.