👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   اهرسي الموز المسلوق الناضج في وعاء حتى يصبح ناعماً. أضيفي الزبدة المذابة، السكر، القرفة، جوزة الطيب، والملح. امزجي جيداً.

   💡 نصائح احترافية: تأكدي من أن الموز طري جداً للحصول على هرس ناعم.
2. 2

   أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط الموز، مع الخلط حتى تتكون عجينة لينة. أضيفي المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر، ولكن لا تجعلي العجينة قاسية جداً.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن تكون العجينة مرنة وسهلة التشكيل.
3. 3

   على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً، خذي قطعة من العجين وافرديها إلى قرص صغير. ضعي ملعقة كبيرة من الجبن المبشور في المنتصف.

4. 4

   اطوي العجينة بحذر فوق الجبن وأغلقي الحواف لتشكيل كرة أو شكل بيضاوي. كرري مع بقية العجين والجبن.

   💡 نصائح احترافية: اضغطي على الحواف بقوة لمنع الجبن من التسرب أثناء الطهي.
5. 5

   سخني حوالي 2.5 سم من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. بدلاً من ذلك، سخني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) للخبز.

6. 6

   للقلي: ضعي الكرات بحذر في الزيت الساخن، مع التأكد من عدم تكديس المقلاة. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.

   💡 نصائح احترافية: حافظي على درجة حرارة الزيت ثابتة لضمان الطهي المتساوي ومنعها من أن تصبح لزجة.
7. 7

   للخبز: ادهني الكرات بصفار البيض المخفوق. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

8. 8

   أخرجي الكرات المقلية أو المخبوزة من الحرارة وصفيها على مناديل ورقية. قدميها دافئة.

   💡 نصائح احترافية: هذه الكرات لذيذة بحد ذاتها أو مع صلصة للتغميس.