Plátanos Fritos con Crema y Queso(بلانتين مقلي بالكريمة والجبن)
بلانتين حلو وناضج يُقلى حتى يتكرمل ويُقدم مع قليل من الكريمة السلفادورية وجبن الكيسو فريسكو مفتت. حلوى أو وجبة خفيفة بسيطة ولكنها محبوبة.
Loading...
🧂 مكونات
- 4 large بلانتين ناضج(يجب أن يكون أسود اللون تقريبًا للحصول على الحلاوة)
- 0.5 cup زيت نباتي(للقلي)
- 0.5 cup كريمة سلفادورية(أو كريمة حامضة)
- 0.5 cup جبن كيسو فريسكو(مفتت)
👨🍳 تعليمات
- 1
قشر البلانتين الناضج. قطعه بشكل مائل إلى شرائح بسُمك 1/2 بوصة.
- 2
سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
⏱️ 2-3 minutes - 3
أضف شرائح البلانتين بحذر إلى الزيت الساخن في طبقة واحدة. لا تزدحم المقلاة.
💡 نصائح احترافية: اقلي على دفعات إذا لزم الأمر. - 4
اقلي لمدة 3-4 دقائق تقريبًا لكل جانب، حتى يصبح ذهبي اللون ومتكرملًا.
⏱️ 6-8 minutes - 5
أخرج البلانتين المقلي بملعقة مثقوبة وضعه على طبق مبطن بمناديل ورقية لتصريف الزيت الزائد.
- 6
قدم البلانتين الدافئ فورًا، مع وضع قليل من الكريمة ورشة من جبن الكيسو فريسكو المفتت فوقه.
💡 نصائح احترافية
- ✓استخدم بلانتين ناضج جدًا (قشر أسود بالكامل) للحصول على أحلى نكهة وألين قوام.
- ✓اضبط وقت القلي بناءً على درجة نضج البلانتين.
- ✓إذا لم تتمكن من العثور على الكريمة السلفادورية، يمكن أن يكون خليط من الكريمة الحامضة وقليل من الحليب بديلاً.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- رش القليل من العسل أو شراب الأغاف لمزيد من الحلاوة.
- قدمه مع طبق جانبي من الفاصوليا المهروسة كوجبة خفيفة أكثر إشباعًا.