👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   تحضير خبز الشيلم: افرد مكعبات خبز الشيلم على صينية خبز واخبزها على درجة حرارة 300 فهرنهايت (150 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح مقرمشة. اتركها جانباً.

   💡 نصائح احترافية: هذه الخطوة تضمن عدم أن يصبح الخبز طرياً جداً في طبق الفرن.
2. 2

   تشويح القرنبيط: في مقلاة كبيرة، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف زهور القرنبيط وبذور الكراوية. اطبخ حتى يصبح القرنبيط طرياً ومقرمشاً قليلاً، حوالي 5-7 دقائق.

   💡 نصائح احترافية: لا تفرط في طهي القرنبيط؛ يجب أن يبقى فيه قرمشة خفيفة.
3. 3

   خلط المكونات: ارفع المقلاة عن النار. اخلط مكعبات خبز الشيلم المقرمشة والجبن المبشور. انقل هذا الخليط إلى طبق فرن مدهون بمقاس 11x7 بوصة.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من دهن طبق الفرن جيداً لمنع الالتصاق.
4. 4

   تحضير خليط البيض: في وعاء صغير، اخفق البيض والبيرة وخردل ديجون والكزبرة المطحونة والملح والفلفل حتى يمتزج جيداً.

   💡 نصائح احترافية: استخدام بيرة لاجر أو بيلسنر يعطي نكهة شعير خفيفة دون أن تكون قوية.
5. 5

   التجميع والخبز: صب خليط البيض بالتساوي فوق خليط خبز الشيلم والقرنبيط في طبق الفرن. اخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تخرج السكين المدخلة بالقرب من المنتصف نظيفة ويصبح السطح ذهبياً محمراً.

   💡 نصائح احترافية: تحقق من النضج بإدخال سكين؛ يجب أن تخرج نظيفة.
6. 6

   الراحة والتقديم: اترك طبق الفرن يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم. قدمه دافئاً.

   💡 نصائح احترافية: هذا الطبق لذيذ عند تقديمه بمفرده أو مع سلطة جانبية.