Arroz con Dulce de Coco(أرز بحلوى جوز الهند)
Coconut Rice Pudding
بودينغ أرز كريمي ومريح بنكهة استوائية من حليب جوز الهند والقرفة ولمسة حمضية. هذه الحلوى اللذيذة هي حلوى محبوبة في هندوراس.
Loading...
🧂 مكونات
- 1 cup أرز أبيض
- 1.5 cups ماء
- 1 tsp بشر ليمون
- 1 عود قرفة
- 2 cups حليب جوز هند كامل الدسم
- 0.33 cup سكر حبيبات(أو حسب الرغبة)
- 1 tsp خلاصة فانيليا
- 0.5 tsp ملح
- 1 tsp قرفة مطحونة(للتزيين)
- 2 tbsp رقائق جوز هند محمصة(للتزيين (اختياري))
👨🍳 تعليمات
- 1
في قدر، اخلطي الأرز والماء وبشر الليمون وعود القرفة. اتركيه ليغلي، ثم خففي الحرارة، وغطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز وتُمتص معظم الماء.
- 2
أزيلي عود القرفة وصفي أي ماء زائد.
- 3
أعيدي القدر إلى الموقد على نار هادئة. أضيفي حليب جوز الهند والسكر والملح وخلاصة الفانيليا. قلبي جيدًا.
- 4
اطهي، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتكاثف البودينغ إلى القوام المطلوب. احرصي على عدم حرق القاع.
- 5
ارفعيه عن النار. اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
- 6
قدميه دافئًا أو باردًا، مزينًا بالقرفة المطحونة ورقائق جوز الهند المحمصة، إذا رغبتِ.
💡 نصائح احترافية
- ✓يمكن أن يساعد نقع الأرز لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الطهي في طهيه بشكل متساوٍ.
- ✓اضبطي كمية السكر حسب تفضيلك الشخصي.
- ✓للحصول على نكهة أغنى، استخدمي حليب جوز الهند كامل الدسم.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضيفي الزبيب خلال آخر 10 دقائق من الطهي.
- نكّهي بتوابل أخرى مثل الهيل أو القرنفل.