Magyaros Csirkemell Sonkával Sajttal(صدور دجاج مجرية محشوة باللحم المقدد والجبن)
Hungarian Chicken Breast with Ham and Cheese
طبق شهي على الطريقة المجرية من صدور الدجاج، محشوة باللحم المقدد والجبن، ثم تُخبز حتى يصبح لونها ذهبياً مثالياً. هذه وجبة مريحة وسريعة نسبياً، وغالباً ما تُقدم مع طبق جانبي من البطاطس أو سلطة طازجة.
🧂 مكونات
- 4 boneless, skinless صدور دجاج
- 100 g لحم مقدد مطبوخ(شرائح رفيعة)
- 100 g جبن إيمنتال(مبشور)
- 1 tbsp بابريكا(بابريكا مجرية حلوة)
- 1 tsp ملح
- 0.5 tsp فلفل أسود(مطحون طازجاً)
- 2 tbsp زيت نباتي
- 100 g كريمة حامضة(للتقديم (اختياري))
👨🍳 تعليمات
- 1
سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). ادهن طبق خبز خفيفاً بالزيت.
- 2
افتح صدور الدجاج بالطول ككتاب، عن طريق عمل شق أفقي يكاد يصل إلى النهاية، لإنشاء جيب. كن حذراً ألا تقطع بالكامل.
- 3
تبّل داخل وخارج صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
- 4
احشُ جيب كل صدر دجاج بشرائح اللحم المقدد وجبن الإيمنتال المبشور.
- 5
ضع صدور الدجاج المحشوة في طبق الخبز المُجهز. رش عليها القليل من الزيت النباتي.
- 6
اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً ويذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً بنياً.
- 7
اتركها لترتاح لبضع دقائق قبل التقديم. قدمها مع ملعقة من الكريمة الحامضة إذا رغبت.
💡 نصائح احترافية
- ✓تأكد من طهي الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تصل إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت).
- ✓لزيادة النكهة، يمكنك إضافة شريحة رفيعة من النقانق المجرية أو بعض الفطر المشوح داخل الجيب.
- ✓إذا بدأ الجزء العلوي بالتحمير بسرعة كبيرة، يمكنك تغطيته بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- استخدم أنواعاً مختلفة من الجبن مثل الموزاريلا أو البروفولوني.
- أضف طبقة من الخيار المخلل المفروم ناعماً أو الفلفل الحلو داخل الجيب.
- قدمها مع سلطة بطاطس مجرية (krumplisaláta) أو بطاطس مسلوقة.