👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ادهن طبق خبز بمقاس 23 × 23 سم (9 × 9 بوصات).

2. 2

   في وعاء كبير، اخلط الراوند المقطع مع السكر الحبيبات وخلاصة الفانيليا حتى يمتزج جيدًا. اسكب الخليط في طبق الخبز المُجهز.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من تغطية الراوند بالتساوي بالسكر.
3. 3

   في وعاء منفصل، اخفق دقيق القمح الكامل، والشوفان الملفوف، والسكر البني الفاتح، والقرفة، والملح لطبقة التفتيت.

   💡 نصائح احترافية: استخدام الخفاق يضمن عدم وجود تكتلات في المكونات الجافة.
4. 4

   أضف الزبدة الباردة إلى خليط الدقيق واستخدم أصابعك أو قطاعة المعجنات لتقطيع الزبدة إلى خليط الدقيق حتى يصبح قوامه أشبه بفتات خشن.

   💡 نصائح احترافية: حافظ على برودة الزبدة للحصول على قوام متفتت.
5. 5

   أضف السكاير إلى خليط التفتيت وحركه حتى يختلط قليلاً. سيكون فتاتًا رطبًا قليلاً.

   💡 نصائح احترافية: لا تفرط في خلط السكاير مع التفتيت.
6. 6

   رش خليط التفتيت بالسكاير بالتساوي فوق خليط الراوند في طبق الخبز.

7. 7

   اخبز لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح لون التفتيت ذهبيًا ويغلي خليط الراوند.

   💡 نصائح احترافية: إذا أصبح لون الطبقة العلوية بنيًا بسرعة كبيرة، يمكنك تغطيتها بشكل فضفاض بورق قصدير.
8. 8

   اترك الألواح لتبرد لمدة 15-20 دقيقة على الأقل قبل التقطيع والتقديم.