👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   ادهن جانبًا واحدًا من كل شريحة خبز بالزبدة. رتب 4 شرائح، جانب الزبدة لأسفل، في طبقة واحدة في صينية خبز مقاس 8 × 8 بوصة. رش نصف كمية جوزة الطيب والزبيب الذهبي.

2. 2

   رتب طبقة أخرى من 4 شرائح خبز، جانب الزبدة لأسفل، فوق الفاكهة. رش ما تبقى من جوزة الطيب والزبيب الذهبي. ضع فوقها الشرائح النهائية الأربعة من الخبز، جانب الزبدة لأسفل.

3. 3

   في وعاء، اخفق البيض المخفوق، وكريمة الخفق الثقيلة، والحليب، ومستخلص الفانيليا، و 175 جرامًا من السكر، ورشة ملح. صب هذا الخليط بالتساوي فوق الخبز من خلال مصفاة ناعمة.

4. 4

   سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ضع طبق الخبز في صينية خبز أكبر. املأ الصينية الأكبر بالماء الساخن حتى يصل إلى منتصف جوانب صينية الخبز الأصغر (هذا حمام مائي).

5. 5

   اخبز لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يصبح السطح مقرمشًا وذهبي اللون. أخرج البودنغ من الحمام المائي واتركه ليبرد قليلاً.

6. 6

   بينما يخبز البودنغ، حضر صلصة الويسكي. ذوب 140 جرامًا من الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة. أضف 115 جرامًا من السكر وحرك حتى يذوب. اخفق البيضة المخفوقة بقوة، ثم أضف 50 مل من الويسكي الأيرلندي. اتركه يغلي بلطف لمدة 4-5 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى يصبح سميكًا بقوام الصلصة.

7. 7

   قدم بودنغ الخبز والزبدة دافئًا، مع رش صلصة الويسكي الأيرلندي فوقه.

   💡 نصائح احترافية: زين برشة من جوزة الطيب أو غصن نعناع.