Irish Oatmeal Porridge with Whiskey and Honey(عصيدة الشوفان الأيرلندي مع الويسكي والعسل)
عصيدة إفطار دافئة ومشبعة مصنوعة من الشوفان الأيرلندي، مع لمسة من الويسكي والعسل الحلو.
Loading...
🧂 مكونات
- 1 cup شوفان أيرلندي مقطع بالفولاذ
- 2 cups ماء
- 1 cup حليب(أو أكثر، للحصول على القوام المرغوب)
- 2 tbsp عسل(بالإضافة إلى المزيد للتقديم)
- 1 tbsp ويسكي أيرلندي(اختياري، للتقديم)
- 1/4 tsp ملح
👨🍳 تعليمات
- 1
اخلط الشوفان المقطع بالفولاذ، الماء، الحليب، والملح في قدر متوسط. اترك الخليط ليغلي على نار متوسطة إلى عالية.
- 2
خفف النار إلى هادئة، غطِّ القدر، واتركه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يصبح الشوفان طريًا وتصل العصيدة إلى القوام المرغوب. أضف المزيد من الحليب إذا أصبح الخليط سميكًا جدًا.
- 3
أضف ملعقتين كبيرتين من العسل وحرك. تذوق وأضف المزيد من العسل إذا رغبت.
- 4
اسكب العصيدة في طبقين. رش عليها المزيد من العسل ورشة من الويسكي الأيرلندي، إذا كنت تستخدمه.
💡 نصائح احترافية
- ✓يستغرق الشوفان المقطع بالفولاذ وقتًا أطول للطهي ولكنه يتمتع بقوام أفضل مقارنة بالشوفان الملفوف.
- ✓للحصول على عصيدة أكثر كريمية، استخدم الحليب بالكامل بدلًا من مزيج الماء والحليب.
- ✓الويسكي اختياري ولكنه يضيف نكهة أيرلندية مميزة ودفئًا.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف قليلًا من القرفة أو جوزة الطيب إلى الشوفان أثناء الطهي.
- زينها بالتوت الطازج، المكسرات المفرومة، أو ملعقة من الكريمة الأيرلندية.