👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).

   💡 نصائح احترافية: يضمن ذلك طهي الكرمبل بالتساوي وتطرية التفاح.
2. 2

   في وعاء كبير، اخلط شرائح التفاح، السكر البني، 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، القرفة، جوزة الطيب، الويسكي الأيرلندي، وعصير الليمون. قلب بلطف لتغليف التفاح بالتساوي.

   💡 نصائح احترافية: استخدام تفاح جراني سميث يوفر حموضة جيدة لموازنة الحلاوة.
3. 3

   اسكب خليط التفاح في طبق فطيرة مقاس 23 سم (9 بوصة) أو طبق فرن بحجم مماثل.

   💡 نصائح احترافية: يوصى باستخدام طبق عميق لمنع الفائض أثناء الخبز.
4. 4

   في وعاء منفصل، اخلط 150 جرام دقيق، شوفان ملفوف، سكر ديميرارا، ورشة ملح لطبقة الكرمبل العلوية.

   💡 نصائح احترافية: استخدام مزيج من الدقيق والشوفان يوفر قوامًا جيدًا.
5. 5

   أضف الزبدة الباردة والمقطعة مكعبات إلى المكونات الجافة. افرك الزبدة في خليط الدقيق بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط يشبه فتات الخبز الخشن.

   💡 نصائح احترافية: الحفاظ على الزبدة باردة هو مفتاح الحصول على قوام متفتت.
6. 6

   وزع طبقة الكرمبل بالتساوي فوق خليط التفاح في الطبق.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من تغطية كامل سطح التفاح.
7. 7

   اخبز لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ومقرمشًا، ويغلي حشو التفاح.

   💡 نصائح احترافية: إذا بدأ السطح في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة، قم بتغطية الطبق بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.
8. 8

   دع الكرمبل يبرد لمدة 10-15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: يسمح ذلك للحشوة بالتجمد قليلاً.