Te Roro(تي رورو)
Pandanus Fruit Dessert
تي رورو هو حلوى تقليدية من كيريباتي مصنوعة من فاكهة الباندانوس المحفوظة الحلوة، ممزوجة مع كريمة جوز الهند الطازجة. إنها حلوى بسيطة ولذيذة تبرز النكهات الاستوائية للجزر.
Loading...

🧂 مكونات
- 200 g معجون فاكهة الباندانوس المحفوظ (تي تواي)(إذا لم يكن متاحًا، استخدم فاكهة الباندانوس المجففة غير المحلاة، المعاد ترطيبها وهرسها.)
- 200 ml كريمة جوز الهند الطازجة
- 50 g سكر(يُعدل حسب الذوق، حيث يمكن أن يكون معجون فاكهة الباندانوس حلوًا.)
- 50 ml ماء(للمساعدة في الحصول على القوام المطلوب.)
👨🍳 تعليمات
- 1
في قدر متوسط، اخلط معجون فاكهة الباندانوس المحفوظ، وكريمة جوز الهند الطازجة، والسكر، والماء.
💡 نصائح احترافية: تأكد من أن معجون فاكهة الباندانوس مفكك جيدًا. - 2
اخلط المكونات معًا على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويمتزج الخليط جيدًا.
- 3
اجعل الخليط يغلي بلطف واطبخه لمدة 25-30 دقيقة تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتكاثف ليصبح قوامه مثل المربى.
💡 نصائح احترافية: يجب أن يكون القوام سميكًا بما يكفي ليحافظ على شكله ولكنه يظل قابلًا للدهن. - 4
ارفع القدر عن النار واترك تي رورو ليبرد تمامًا.
💡 نصائح احترافية: سيتكاثف أكثر أثناء تبريده. - 5
قدمه باردًا في أطباق صغيرة أو كطبقة علوية.
💡 نصائح احترافية
- ✓تختلف حلاوة معجون فاكهة الباندانوس، لذا عدّل كمية السكر وفقًا لذلك.
- ✓إذا كنت تستخدم فاكهة الباندانوس المجففة، فتأكد من إعادة ترطيبها تمامًا وهرسها إلى معجون ناعم قبل البدء.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف رشة ملح لموازنة الحلاوة.
- للحصول على نكهة أغنى، استخدم حليب جوز الهند كامل الدسم.