Krelan me Mjaltë dhe Arra(كرلن بالعسل والجوز)
نوع حلو ومالح من خبز الذرة من كوسوفو، يتميز بمزيج لذيذ من العسل والجوز. غالباً ما يُقدم هذا الطبق كحلوى أو مكافأة خاصة.
Loading...
🧂 مكونات
- 2 cups دقيق الذرة
- 1 cup دقيق لجميع الأغراض
- 0.5 cup سكر
- 2 tsp بيكنج بودر
- 0.5 tsp ملح
- 2 large بيض
- 1.5 cups حليب
- 0.5 cup زبدة مذابة
- 0.25 cup عسل(بالإضافة إلى المزيد للرش)
- 1 cup جوز(مفروم)
👨🍳 تعليمات
- 1
سخّن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن صينية خبز مقاس 9x13 بوصة ورشها بالدقيق.
- 2
في وعاء كبير، اخفق دقيق الذرة والدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح معًا.
- 3
في وعاء منفصل، اخفق البيض والحليب والزبدة المذابة وربع كوب من العسل معًا.
- 4
اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخلط حتى تتجانس فقط. لا تفرط في الخلط.
- 5
أضف الجوز المفروم برفق.
- 6
اسكب الخليط في صينية الخبز المُعدة ووزعه بالتساوي.
- 7
اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان يُدخل في المنتصف نظيفًا.
- 8
اتركها لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم رشها بالمزيد من العسل قبل التقديم.
💡 نصائح احترافية
- ✓تأكد من أن دقيق الذرة مطحون ناعمًا للحصول على قوام أنعم.
- ✓لا تفرط في خلط الخليط للحفاظ على طراوة خبز الذرة.
- ✓يمكن للجوز المحمص أن يضيف طبقة إضافية من النكهة.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف ملعقة صغيرة من القرفة لإضافة نكهة دافئة بالتوابل.
- استبدل الجوز بالجوز الأمريكي (pecans).
- للحصول على نكهة أغنى، استخدم اللبن الرائب بدلاً من الحليب العادي.