Krelan me Mjedulla(كرلن مع التوت)
Cornbread with Berries
هذه النسخة اللذيذة من الكرلن التقليدي تدمج التوت الحلو والحامض في قاعدة خبز الذرة المالح، مما يخلق نكهة فريدة تجمع بين الحلو والمالح. غالباً ما تُقدم كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.
🧂 مكونات
- 2 cups دقيق الذرة
- 1 cup دقيق لجميع الأغراض
- 1 tsp مسحوق الخبز (بيكنج بودر)
- 0.5 tsp ملح
- 3 large بيض
- 1.5 cups زبادي
- 0.5 cup حليب
- 0.5 cup زيت زيتون
- 1.5 cups توت طازج أو مجمد (مثل التوت الأزرق، التوت الأحمر)
- 2 tbsp سكر (اختياري، لجعل التوت أكثر حلاوة)
👨🍳 تعليمات
- 1
سخّن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن وعفر قالب خبز بمقاس 9x13 بوصة.
- 2
في وعاء كبير، اخفق دقيق الذرة، الدقيق لجميع الأغراض، مسحوق الخبز، والملح معًا.
- 3
في وعاء منفصل، اخفق البيض، الزبادي، الحليب، وزيت الزيتون حتى يمتزجوا جيدًا.
- 4
إذا كنت تستخدم توتًا طازجًا، اخلطه بلطف مع ملعقتين كبيرتين من السكر. إذا كنت تستخدم توتًا مجمدًا، يمكنك إضافته مباشرة.
- 5
اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخلط حتى تتجانس فقط. لا تفرط في الخلط.
- 6
أضف التوت برفق.
- 7
اسكب العجين في القالب المُجهز ووزعه بالتساوي.
- 8
اخبز لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان يُدخل في المنتصف نظيفًا.
- 9
اتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
💡 نصائح احترافية
- ✓لنسخة أقل حلاوة، استغنِ عن السكر.
- ✓تأكد من أن التوت ليس رطبًا جدًا قبل إضافته إلى العجين.
- ✓يمكن تقديم هذا الطبق دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف رشة من القرفة أو جوزة الطيب إلى المكونات الجافة.
- استبدل بفواكه أخرى مثل التفاح أو الكمثرى المقطعة.