Kyrgyz Kymyz Salat(سلطة قميص قرغيزستان)
سلطة منعشة وحمضية تستخدم حليب الفرس المخمر (قميص) كقاعدة للتتبيلة، ممزوجة بالخضروات والأعشاب الطازجة. يسلط هذا الطبق الضوء على الاستخدام الفريد للقميص في سياق طهوي أبعد من مجرد مشروب.
Loading...
🧂 مكونات
- 200 ml قميص (حليب الفرس المخمر)
- 2 medium خيار(مقطع مكعبات)
- 2 medium طماطم(مقطعة مكعبات)
- 100 g فجل(مقطع شرائح رفيعة)
- 50 g بصل أخضر(مفروم)
- 2 tbsp شبت طازج(مفروم)
- 2 tbsp بقدونس طازج(مفروم)
- to taste ملح
- to taste فلفل أسود(مطحون طازجًا)
👨🍳 تعليمات
- 1
في وعاء كبير، اخلط الخيار المقطع مكعبات، الطماطم، شرائح الفجل، البصل الأخضر المفروم، الشبت، والبقدونس.
- 2
في وعاء صغير منفصل، اخفق القميص مع الملح والفلفل.
- 3
صب تتبيلة القميص فوق خليط الخضروات.
- 4
قلّب جميع المكونات بلطف لتمتزج. تأكد من تغطية الخضروات بالتتبيلة بالتساوي.
- 5
برّد السلطة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم للسماح للنكهات بالامتزاج.
💡 نصائح احترافية
- ✓استخدم قميصًا طازجًا وعالي الجودة مخمرًا للحصول على أفضل نكهة.
- ✓اضبط كمية القميص للحصول على درجة الحموضة المرغوبة.
- ✓تُقدم هذه السلطة بشكل أفضل فور تبريدها.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات لسلطة أكثر دسامة.
- أضف فلفل حلو مفروم ناعمًا لإضافة اللون والقرمشة.