👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية).

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الفرن مسخن بالكامل لضمان طهي متساوٍ.
2. 2

   شقق جوانب السمكة بسكين. تبّل السمكة بالملح والفلفل من الداخل والخارج.

3. 3

   في وعاء كبير، اخلط البصل المقطع شرائح، والفلفل الرومي، والطماطم المقطعة، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، وفلفل سكوتش بونيه المفروم (إذا كنت تستخدمه).

4. 4

   أضف زيت النخيل (أو الزيت النباتي)، ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود إلى خليط الخضروات. امزج جيدًا لتغليف كل شيء.

5. 5

   ضع سمكة كاملة في طبق خبز. احشِ تجويف السمكة ببعض خليط الخضروات. وزع باقي خليط الخضروات فوق وحول السمكة.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من توزيع الخضروات بالتساوي للحصول على نكهة متسقة.
6. 6

   غطّ طبق الخبز بإحكام بورق القصدير.

7. 7

   اخبز لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، أزل ورق القصدير واخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية، أو حتى ينضج السمك ويتفتت بسهولة بالشوكة.

   💡 نصائح احترافية: خبز السمك بدون غطاء في المرحلة الأخيرة يساعد على تحمير الخضروات قليلاً.
8. 8

   رشّ عصير الليمون الحامض أو الليمون وزيّن بالبقدونس الطازج أو الكزبرة قبل التقديم.