Moldovan Baked Plums with Walnuts and Honey(برقوق مشوي مولدوفي مع الجوز والعسل)
حلوى بسيطة وأنيقة تتميز بالبرقوق الناضج المشوي حتى يصبح طريًا، محشو بخليط من الجوز المفروم والعسل والقرفة. هذا الطبق يبرز الحلاوة الطبيعية للفواكه مع التوابل الدافئة والعطرية.
Loading...

🧂 مكونات
- 8 medium برقوق ناضج، مقطع إلى نصفين ومنزوع النوى
- 100 g جوز، مفروم
- 4 tbsp عسل
- 1 tsp قرفة مطحونة
- 2 tbsp زبدة، مذابة
- اختياري: آيس كريم فانيليا أو زبادي للتقديم
👨🍳 تعليمات
- 1
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
💡 نصائح احترافية: التأكد من أن الفرن عند درجة الحرارة الصحيحة سيساعد البرقوق على الخبز بالتساوي. - 2
رتب أنصاف البرقوق، بحيث يكون الجانب المقطوع للأعلى، في طبق خبز.
💡 نصائح احترافية: طبق خبز مسطح يعمل بشكل أفضل لهذه الوصفة. - 3
في وعاء صغير، اخلط الجوز المفروم، العسل، القرفة المطحونة، والزبدة المذابة.
💡 نصائح احترافية: اخلط مكونات الحشوة جيدًا حتى تتجانس. - 4
ضع خليط الجوز في تجويف كل نصف برق، مع الضغط برفق.
💡 نصائح احترافية: لا تفرط في ملء البرقوق؛ ملعقة كبيرة سخية كافية. - 5
اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح البرقوق طريًا وطريًا قليلاً، ويصبح خليط الجوز ذهبيًا فاتحًا.
💡 نصائح احترافية: يجب أن يكون البرقوق طريًا ولكنه لا يزال يحتفظ بشكله. - 6
اترك البرقوق المشوي ليبرد قليلاً قبل التقديم. قدمه دافئًا، اختياريًا مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو ملعقة من الزبادي.
💡 نصائح احترافية: من الأفضل تقديم هذه الحلوى دافئة للاستمتاع بالعسل المذاب والفواكه الطرية.
💡 نصائح احترافية
- ✓استخدم البرقوق الناضج ولكن المتماسك للحصول على أفضل قوام.
- ✓إذا كان العسل سميكًا جدًا، سخنه قليلاً قبل خلطه مع المكونات الأخرى.
- ✓أضف رشة من جوزة الطيب أو الهيل إلى خليط الجوز لإضافة المزيد من التوابل.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف بضع توت بري مجفف أو زبيب إلى حشوة الجوز.
- رش القليل من صلصة البلسميك قبل التقديم للحصول على تباين حلو ولاذع.
- استبدل اللوز أو البيكان بالجوز.