👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، أذب الخميرة الطازجة في الماء الفاتر. اتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون رغوة.

2. 2

   أضف الدقيق، السكر، الملح، الروم، الكيـراسو، ليكور اليانسون، بذور اليانسون، ماء زهر البرتقال، بشر الليمون المبشور، والزبدة الطرية إلى خليط الخميرة. اخلط حتى تتكون عجينة طرية ومرنة.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن تكون العجينة طرية ولكن ليست لزجة جدًا.
3. 3

   اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية. ضع العجينة في وعاء مدهون قليلاً بالزيت، غطها، واتركها لترتفع في مكان دافئ لمدة 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.

   💡 نصائح احترافية: مكان دافئ وخالٍ من تيارات الهواء مثالي لعملية التخمير.
4. 4

   سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الفرن ساخن بالكامل قبل الخبز.
5. 5

   اهبط العجينة المخمرة وشكلها إلى رغيف مسطح، دائري أو بيضاوي على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

   💡 نصائح احترافية: يمكنك أيضًا فردها بشكل رقيق على صينية خبز مدهونة بالزيت.
6. 6

   ادهن سطح العجينة بخليط البيض المخفوق. رش بسخاء باللوز المفروم، البندق، الصنوبر، وحلوى السكر الملونة.

   💡 نصائح احترافية: وزع المكسرات والحلوى بالتساوي لجذب العين والنكهة.
7. 7

   اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومطهوًا بالكامل.

8. 8

   بعد الخبز، يمكنك اختياريًا رشها بالسكر البودرة أو طبقة خفيفة من الجليز المصنوع من ماء زهر البرتقال والروم.

   💡 نصائح احترافية: قدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.