👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في مقلاة صغيرة، سخّن حوالي 1/4 كوب من الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم ناعمًا وقلّبه حتى يلين ويصبح ذهبي اللون قليلاً. إذا كنت لا تفضل ملمس البصل، يمكنك فرم البصل المطبوخ مع بعض الزيت.

   💡 نصائح احترافية: دع خليط البصل المطهو يبرد قليلاً قبل إضافته إلى الخليط.
2. 2

   في الخلاط أو محضر الطعام، اطحن حبوب الذرة المذابة مع حوالي 1/4 كوب من الحليب حتى يصبح لديك قوام كريمي. اضبط وقت الطحن حسب تفضيلك لقوام الذرة (أكثر نعومة أو قطعًا).

3. 3

   في وعاء كبير، اخلط الذرة المطحونة، الجبنة المبشورة، البيض المخفوق قليلاً، الملح حسب الرغبة، وخليط البصل المطهو المبرد (بما في ذلك الزيت المستخدم في قليه). امزج جيدًا.

4. 4

   أضف المزيد من الحليب تدريجياً، ملعقة كبيرة في كل مرة، إذا بدا الخليط سميكًا جدًا. يجب أن يكون القوام مثل خليط سميك يمكن سكبه.

   💡 نصائح احترافية: كمية الحليب المطلوبة قد تختلف حسب محتوى رطوبة الذرة.
5. 5

   سخّن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). اسكب الخليط في طبق خبز مدهون (مثل طبق بايركس مقاس 9x13 بوصة).

6. 6

   اخبز لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون والكسرولة متماسكة. يجب أن تخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفًا.

   💡 نصائح احترافية: قد يختلف وقت الخبز قليلاً حسب فرنك.
7. 7

   دع تشيبا غواسو تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها إلى مربعات وتقديمها دافئة.