👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن صينية خبز دائرية مقاس 20 سم (8 بوصات) ورشها بالدقيق.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من دهن الصينية جيدًا لمنع الالتصاق.
2. 2

   لتحضير قاعدة الإمبايو: في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

   💡 نصائح احترافية: استخدم زبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج.
3. 3

   أضف صفار البيض واحدة تلو الأخرى، ثم الحليب وخلاصة الفانيليا. اخلط حتى يتجانس المزيج جيدًا.

   ⏱️ 3 minutes
4. 4

   في وعاء منفصل، اخفق نشا الكسافا والبيكنج بودر.

   💡 نصائح احترافية: نخل المكونات الجافة يمكن أن يساعد في منع تكون الكتل.
5. 5

   أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة، واخلط حتى تتجانس المكونات. لا تفرط في الخلط.

   💡 نصائح احترافية: سيصبح الخليط سميكًا.
6. 6

   اسكب الخليط في صينية الخبز المُجهزة ووزعه بالتساوي. اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفًا.

   ⏱️ 35 minutes

   💡 نصائح احترافية: يجب أن يكون الإمبايو ذهبيًا فاتحًا وصلبًا عند اللمس.
7. 7

   أثناء خبز الإمبايو، حضّر خليط التريس ليشيس: في وعاء، اخفق الحليب المبخر، الحليب المكثف المحلى، الكريمة الثقيلة، وخلاصة الفانيليا.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من مزج جميع المكونات جيدًا.
8. 8

   بعد إخراج الإمبايو من الفرن، اتركه يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم، اصنع ثقوبًا في جميع أنحاء سطح الإمبايو باستخدام سيخ أو شوكة.

   ⏱️ 10 minutes
9. 9

   اسكب خليط التريس ليشيس ببطء وبشكل متساوٍ فوق الإمبايو الدافئ، مما يسمح له بالامتصاص. اتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل ليمتص السائل.

   ⏱️ 30 minutes

   💡 نصائح احترافية: اسكب تدريجيًا لضمان امتصاص متساوٍ.
10. 10

    لتحضير طبقة الكريمة المخفوقة: في وعاء بارد، اخفق الكريمة الثقيلة الباردة مع السكر البودرة حتى تتكون قمم صلبة.

    💡 نصائح احترافية: استخدام وعاء ومخفقة باردين يساعد الكريمة على الخفق بشكل أسرع.
11. 11

    وزع الكريمة المخفوقة بالتساوي على الجزء العلوي من الإمبايو المشبع. زينه برشة قرفة أو شوكولاتة مبشورة حسب الرغبة.

    💡 نصائح احترافية: برّد الكعكة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم للحصول على أفضل النتائج.