👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن طبقًا مقاومًا للحرارة.

   💡 نصائح احترافية: طبق واسع وغير عميق يعمل بشكل أفضل للطهي المتساوي.
2. 2

   ضع نصف كمية شرائح البطاطس في قاع الطبق. تبّل بالملح والفلفل ونصف كمية البابريكا.

   💡 نصائح احترافية: تتبيل كل طبقة يضمن النكهة في جميع أنحاء الطبق.
3. 3

   ضع شرائح البصل والثوم المفروم فوق البطاطس. أضف شرائح الطماطم فوق البصل.

4. 4

   ضع شرائح السمك فوق طبقة الطماطم. رش بالزيت والنبيذ الأبيض الاختياري. تبّل السمك بالملح والفلفل وباقي كمية البابريكا.

   💡 نصائح احترافية: لا تزدحم الطبق؛ اترك بعض المساحة للبخار ليدور.
5. 5

   غطِ الطبق بإحكام بورق قصدير أو بغطاء. اخبز لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية والسمك مطهوًا بالكامل.

6. 6

   أزل ورق القصدير/الغطاء واخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية للسماح للسطح بالتحمير قليلاً.

   💡 نصائح احترافية: هذه الخطوة تساعد على تطوير قوام لطيف على السمك والخضروات.
7. 7

   زيّن بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم. قدمه ساخنًا، مع سكب الصلصات من الطبق فوقه.

   💡 نصائح احترافية: البقدونس الطازج يضيف لمسة نهائية مشرقة ومنعشة.